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	Provedor de dados Infoteca-e (24) Autor MONTEIRO, R. P. (24) MATTA, V. M. da (7) DUTRA, A. de S. (5) MACHADO, R. L. P. (5) ARAUJO, F. P. de (4) CHAVES, A. C. S. D. (4) FREITAS, D. de G. C. (3) MENDONCA, L. C. (3) TEIXEIRA, S. R. (3) AIDAR, S. de T. (2) ALVARENGA, A. L. B. (2) CARVALHO, A. V. (2) FERNANDES, S. R. (2) MELO, N. F. de (2) NASCIMENTO NETO, F. do (2) NOGUEIRA, R. I. (2) RYBKA, A. C. P. (2) TORREZAN, R. (2) ALVES, J. C. (1) ASSIS, R. L. de (1) Mais... Palavra-chave Tecnologia de Alimento (11) Agricultura familiar (3) Amazônia Ocidental (3) Caatinga (3) Food technology (3) Rondônia (3) Umbu (3) Agricultura Familiar (2) Agroindústria (2) Armazenamento (2) Biodiversidade (2) Fruta (2) Processamento (2) Produto de Origem Animal (2) Public policy (2) Qualidade do leite (2) Western Amazon. (2) Abacaxi (1) Agricultura Orgânica (1) Agricultural industry (1) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (8) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (7) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (6) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Recomendação Técnica (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2021 (2) 2018 (10) 2017 (1) 2016 (3) 2015 (2) 2010 (1) 2008 (1) 2007 (1) 2002 (1) 1997 (2) Mais... País Brazil (24) Idioma Português (24)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Etapas do processo de produção. Autores:  CHAVES, A. C. S. D. MONTEIRO, R. P. MACHADO, R. L. P. Data:  2019-07-01 Ano:  2018 Palavras-chave:  Tecnologia de Alimento Resumo:  bitstream/item/199140/1/cap-4-queijo-minas-p-55-a-70.pdf Tipo:  Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  14658 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110225 Editor:  In: MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da (Ed.). Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 4, p. 55-70. Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Fechar

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